รู้หรือไม่ที่มาของคำว่า หวานปลายลิ้น กับ ขมคอ มาจากอะไร ???

รู้หรือไม่ที่มาของคำว่า หวานปลายลิ้น กับ ขมคอ มาจากอะไร ???

เเน่นอนว่าเราทุกคนต้องเคยได้ยินกันอย่างเเน่นอนสำหรับคำพูกที่ว่า "หวานปลายลิ้น" กับ "ขมคอ"

สองคำนี้มีที่มาตามหลักวิทยาศาสตร์ด้วยนะ มาดูกันว่าที่มานั้นมาจากอะไร

หากเราจะกล่าวถึงการรับรสชาติของมนุษย์นั้นเเน่นอนว่าเราจะต้องพูดถึง "ลิ้น"

เพราะมันคืออวัยวะของมนุษย์ที่ใช้รับรสชาติต่างๆ ทำให้เรารับรู้ได้ถึงรสชาติทั้ง 4 ได้เเก่ เค็ม หวาน เปรี้ยว เเละขม

ซึ่งเราน่าจะรู้กันดีว่า เผ็ด นั้นไม่ใช่รสชาติเเต่มันคือความรู้สึกเเละมีรสชาติที่ 5 นั้นคือ รสอุมามิ

หากจะพูดถึงที่มาของคำว่า หวานปลายลิ้น กับ ขมคอ จะต้องพูดถึง "เเผนที่ลิ้น" ในปีพ.ศ. 2444

ที่ระบุไว้ว่าลิ้นของในเเต่ส่วนนั้นรับรสชาติต่างกัน ซึ่งมันเป็นความเชื่อที่ผิดมาตลอด

ในปัจจุบันนั้นมีการศึกษาวิจัยเเล้วว่าลิ้นของเรานั้นรับรสชาติได้เหมือนกันทั้งลิ้น

เพียงเเต่ในบางส่วนของลิ้นนั้นจะรับรสชาติใดรสชาติหนึ่งได้ดีว่าจุดอื่นบนลิ้น เเละนั้นก็คือ

บริเวณปลายลิ้นจะรับรสหวานได้ดี เเละบริเวณโคนลิ้นใกล้คอจะรับรสขมได้ดี กว่าจุดอื่นนั้นเอง

เเต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับตัวบุคคลด้วยนะครับ เพราะคนเรามีการรับรสที่เเตกต่างกัน

เขียนเเละเรียบเรียงโดย : วรา ฮามันวิทย์