พจนานุกรมกาแฟ

หนังสือ: พจนานุกรมกาแฟ

the coffee dictionary

ผู้เขียน:แม็กเวล โคโลนนา แดชวูด

ผู้แปล: บลู สกาย บุ๊คส์ ทีม

จำนวน: 256 หน้า

พจนานุกรมกาแฟเล่มนี้รวบรวมคำศัพท์ในวงการกาแฟ และความรู้

เรื่องกาแฟจาก A-Z ทั้งปลูกคั่วไปถึงชงและชิม

ในตัวเล่มจะเป็นเหมือนไกด์ให้กับผู้อ่านเข้าใจความหมายของศัพท์ในวงการกาแฟ ทั้งศัพท์เทคนิค
ชื่อเรียกอุปกรณ์ และคำอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟ ด้วยจำนวนคำหลากหลายหมวดหมู่
ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การจัดหาเมล็ด ไปจนถึงการคั่ว การบด และการชง
ที่อธิบายโดย Maxwell Colonna แชมป์บาริสต้า และผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ

ยืมอ่านได้ที่ห้องสมุดมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ สำนักงานพระรามสี่ KLC ชั้น 3
prapasorn@doitung.org