เราอาจกินไมโครพลาสติกโดยไม่รู้ตัว! ลิสต์อาหารที่พบพลาสติกจิ๋วเยอะที่สุด
เราอาจกินไมโครพลาสติกโดยไม่รู้ตัว! ลิสต์อาหารที่พบพลาสติกจิ๋วเยอะที่สุดไมโครพลาสติกกำลังเป็นปัญหาที่ถูกพูดถึงและพบได้อยู่ในธรรมชาติ สิ่งมีชีวิต รวมถึงมนุษย์ ล่าสุดมีการศึกษาเกี่ยวกับไมโครพลาสติกในอาหารแปรรูปมากกว่า 10 ชนิด พบไมโครพลาสติกเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ ไม่ว่าจะเนื้อวัว เต้าหู้ หรือกุ้งชุบเกล็ดขนมปังการวิจัยเกี่ยวกับไมโครพลาสติก (Microplastics) เผยว่าเราอาจบริโภคพลาสติกชิ้นเล็กๆ หลายร้อยชิ้นในแต่ละปีผ่านอาหารที่เราทานเข้าไป
ไมโครพลาสติก มีขนาดเล็กเท่าไร?การศึกษาใหม่ทำโดยนักวิจัยจาก Ocean Conservancy องค์กรไม่แสวงหากำไรและมหาวิทยาลัยโตรอนโต ร่วมกันวิจัยไมโครพลาสติกที่มีในอาหาร โดยอาหารที่เป็นตัวอย่างพบว่าเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์มีไมโครพลาสติกอนุภาคขนาดเล็กขนาดตั้งแต่ 1 ไมโครเมตร นักวิจัยได้วิเคราะห์อาหารทั่วไปมากกว่า 10 ชนิดที่คนอเมริกันนิยม ไม่ว่าจะอาหารทะเล เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ เต้าหู้ และ plant-base หลายชนิด พบว่าชาวอเมริกันบริโภคไมโครพลาสติกเฉลี่ยอย่างน้อย 11,000 ชิ้นต่อปี ซึ่งการศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Pollution
ไมโครพลาสติกมีทุกที่ปัจจุบันมีหลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพร่หลายของไมโครพลาสติก ซึ่งถูกค้นพบทุกที่ตั้งแต่หิมะในแอนตาร์กติกไปจนถึงภายในร่างกายมนุษย์ และไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านอาหารที่เรากิน และน้ำที่เราดื่ม การวิจัยได้บันทึกไมโครพลาสติกในผักและผลไม้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อย่าง เกลือ น้ำตาล ข้าว และนม
จอร์จ ลีโอนาร์ด นักวิจัยและหัวหน้านักวิทยาศาสตร์ของ Ocean Conservancy กล่าวว่า “ไม่มีทางที่จะซ่อนตัวจากพลาสติกได้หากคุณกำลังรับประทานอาหาร” อย่างไรก็ตามเรายังไม่ควรตื่นตระหนกเกี่ยวกับการพบไมโครพลาสติกที่พบในอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ เรายังจำเป็นต้องทำการศึกษาค้นคว้าและมีการทดลองทางวิทยาศาสตร์ให้มากกว่านี้ |
