ทำไมการออกกำลังกาย จะค่อยๆลดน้ำหนักอย่างช้าๆ แล้วทำไมเวลาอายุสูงขึ้นการเผาผลาญจึงลดลง
|
ทำไมการออกกำลังกาย จะค่อยๆลดน้ำหนักอย่างช้าๆ แล้วทำไมเวลาอายุสูงขึ้นการเผาผลาญจึงลดลง
 ปัญจัยสำคัญคือ เครื่องจักรเผาพลังงาน หรือ ไมโตคอนเดรีย
ไมโตคอนเดรีย ทำหน้าที่เผาผลาญแหล่งพลังงานทั้งไขมันและโปรตีน
เพื่อให้ได้ พลังงานส่งให้เซลล์ต่างๆในร่างกาย ไมโตคอนเดรียจะอาศัยอยู่ภายในเซลล์ของร่างกาย
ไมโตคอนเดีย จะอยู่ในเซลล์ทุกเซลล์แต่จะมีเยอะในเซลล์ที่ใช้พลังงานเยอะๆ เช่น กล้ามเนื้อหัวใจ เพราะต้องเต้นตลอดเวลา ดังนั้นหัวใจต้องการพลังงานเยอะ จึงต้องผลิตไมโตคอนเดียได้ นอกจากนี้ยังพบได้เยอะในตับ กล้ามเนื้ออีกด้วย
นึกถึงหัวใจ มันเต้นทุกวินาที มันเต้นตลอดมันจึงมีไมโตคอนเดียเยอะ
เพราะมันต้องการพลังงานเพื่อใช้ในการขยับบีบตัวอยู่ตลอดเวลา
การเคลื่อนไหวร่างกายเป็นประจำ จะทำให้ร่างกายเร่งสร้างไมโตคอนเดีย เพื่อรองรับการการใช้พลังงานเยอะๆ
การออกกำลังกายคือการเพิ่มการใช้พลังงานให้กับกล้ามเนื้อ
เมื่อเราเริ่มออกกำลังกายช่วงแรกๆ
กล้ามเนื้อจะมีการสร้างมวลให้มากขึ้น
เพื่อสะสมไมโตคอนเดรียให้เพียงพอต่อการใช้พลังงาน
ดังนั้นการออกกำลังกายช่วงแรก คือการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
เพื่อให้มีจำนวนไมโตคอนเดียเยอะๆ
เพื่อมาดึงไขมันไปเผาผลาญออกมาเป็นพลังงานขณะออกกำลังกาย
ช่วงแรกของการออกกำลังกาย น้ำหนักจึงยังไม่ลง
เราจึงจำเป็นต้องออกกำลังกายสม่ำเสมอถึงจะลดน้ำหนักได้
คนที่วิ่ง อาทิตย์ละครั้ง 2 ครั้ง จึงลดน้ำหนักไม่เยอะ
เพราะการสร้างมวลกล้ามเนื้อที่ไม่ต่อเนื่อง
ไมโตคอนเดรียจะถูกทำลายโดย
แอลกอฮอร์ จะเห็นว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอร์จะอ้วนลงพุงเยอะ
เพราะขาดตัวเผาพลังงาน พลังงานจึงถูกสะสมอย่างเดียว
กาารออกกำลังกายแล้วไปดื่มแอลกอฮล์จึงไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนัก
ไมโตคอนเดรียยังถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ที่ได้จากอาหารที่มีแคลอรี่สูง
เช่น แป้ง ไขมัน น้ำตาล สารเหล่านี้เมื่อเผาพลาญในร่างกายแล้วจะให้อนุมูลอิสระออกมาปริมาณมาก โดยอนุมูลอิสระชนิดนี้จะเป็นออกซิเจนที่มีพลังงานทำลายล้างสูง เรียกว่า reactive oxygen species หรือ ROS จะก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และทำลายไมโตคอนเดรีย คนที่ทานแป้ง ไขมัน และน้ำตาลจะอ้วนง่าย
อีกปัจจัยที่ทำให้ ไมโตคอนเดรียลดลงคือ อายุที่เพิ่มขึ้น
ไมโตคอนเดรียมีอายุของมัน
เมื่ออายุสูงขึ้น มันก็จะค่อยๆตายไปด้วย
ดังนั้นเราจะเห็นว่าพออายุสูงขึ้น
เราเผาผลาญพลังงงานน้อย
วิธีสร้างไมโทคอนเดีย คือ การออกกำลังกายเสมอ
ทานอาหารที่ป้องกันอนุมูลอิสระ พวกวิตามินอี หาทานได้จากธัญพืช
|
