มิ้นท์ช็อคฟีเวอร์มาแรงแซงเมนูใดๆ ในตอนนี้ ใครที่รักช็อคมิ้น รู้หรือไม่ว่า โกโก้ คือวัตถุดิบที่สำคัญมากๆ และอาจมีราคาที่สูงขึ้นหากผลผลิตออกมาสู่ตลาดน้อย หรือความต้องการของผู้บริโภคมีมากขึ้น โดยอีกหนึ่งปัจจัยลบที่จะทำให้พืชเหล่านี้ขาดตลาด หรือราคาสูงขึ้น นั่นก็คือ ปัญหาโลกร้อน และ Climate change

ล่าสุดได้มีผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Climate Change ในปี 2017 พบว่า ต้นโกโก้ในโลกนี้ได้รับผลกระทบจาก Climate change อย่างมาก ซึ่งอาจผลกระทบต่อผลผลิตที่ออกสู่ตลาดโลกน้อยลง รวมถึงไทยก็มีโอกาสนำเข้าโกโก้ได้ลดลง เพราะต้นโกโก้โดยธรรมชาติชื่นชอบอุณหภูมิที่เย็น ที่มีความชื้นสูง

โกโก้ คือส่วนผสมของหลายเมนู

ทั้งนี้หากอุณหภูมิสูงขึ้น 2 องศาเซลเซียสต้นโกโก้อาจถูกผลักออกจากพื้นที่เพาะปลูกในปัจจุบัน และการผลิตโกโก้ทั่วโลกอาจลดลงได้ถึง 50% โดยคาดว่าพื้นที่เพาะปลูกโกโก้ในปัจจุบัน 89.5% จะไม่สามารถปลูกโกโก้ได้แล้วในปี 2050 ดังนั้นสายมิ้นท์ช็อคอาจอดดื่มมิ้นท์ช็อคเย็นๆ ได้เลยหากโลกร้อนขึ้นทุกวัน

เปิดแหล่งปลูกโกโก้ที่สำคัญของโลก-ไทย

วันนี้ จะพามาส่องดูพื้นที่ปลูกโกโก้ ที่สำคัญของโลก ที่กำลังจะได้รับผลกระทบจากปัญหาโลกร้อน คือ

- ไอวอรีโคสต์

-กานา

-อินโดนีเซีย

ส่วนในพื้นที่ปลูกโกโก้ในประเทศไทย ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ระบุว่า พื้นที่ปลูกโกโก้ ที่สำคัญของไทย คือ

-เชียงราย

-พิษณุโลก 

-จันทบุรี

-ชุมพร

สะระแหน่ พืชที่ให้ความสดชื่น ผ่อนคลาย

ส่วนสะระแหน่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระบุว่า สะระแหน่เป็นผักสามัญประจำครัวที่ขาดไม่ได้ เนื่องจากมีกลิ่นหอมสีเขียวสดเหมาะแก่การน์ปรุงอาหารและตกแต่งอาหารให้มี สีสันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คุณสมบัติกลิ่นหอมสดชื่ ช่วยผ่อนคลายอีกด้วย สรรพคุณทางสมุนไพรของสะระแหน่ทางยาช่วยดับร้อน ถอนพิษไข้ ขับเหงื่อ รักษาอาการขับลมร้อน ใช้ผสมยาหรือยาอมเพื่อให้เย็นชุ่มคอ รักษาอาการปวดศีรษะ ปวดเลือด แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยห้ามเลือดกำเดาได้ รักษาอาการปวดหู ตลอดจนรักษาอาการหน้ตาลาย ส่วนคุณประโยชน์ด้านอุตสาหกรรมมากมายไม่แพ้กันเลยทีเดียว โดยนิยมนำสะระแหน่มทำเป็นหมากฝรั่ง ลูกอมต่าง ๆ ที่เราเห็นเป็นรสชาติ Mint นั่นเอง

ที่มา : https://www.springnews.co.th/keep-the-world/climate-change/839225\