ครั้งหนึ่ง ‘มังสวิรัติ’ เคยถูกเรียกว่า ‘พีทาโกรัส’ มาก่อน
ครั้งหนึ่ง ‘มังสวิรัติ’ เคยถูกเรียกว่า ‘พีทาโกรัส’ มาก่อน
รู้จัก 'พีทาโกรัส' ผู้นำเทรนด์การกิน 'มังสวิรัติ' ในอดีต เชื่อในเรื่องเวียนว่ายตายเกิด แม้จะเป็นนักวิทยาศาสตร์ การกิน มังสวิรัติ (Vegetarian) กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย สังเกตได้จากร้านอาหารมังสวิรัติที่ผุดขึ้นมากมาย แถมร้านขายอาหารทั่วไป ก็มีเมนูมังสวิรัติเพิ่มเข้าเพื่อตามให้ทันเทรนด์ ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติที่หาซื้อได้ง่ายกว่าแต่ก่อนมาก ผู้กิน มังสวิรัติ แรกๆ ในประวัติศาสตร์ทั้งนี้ “มังสวิรัติ” เป็นคำใหม่ที่เพิ่งเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 แต่ก่อนหน้านั้น ผู้คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์มักเรียกตัวเองว่า “พีทาโกรัส” ซึ่งเป็นชื่อของ นักคณิตศาสตร์ชาวกรีกโบราณ ที่ในช่วง 570 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งหากใครตั้งใจเรียนคณิตศาสตร์ ต้องจำได้ว่า “พีทาโกรัส” เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้ค้นพบทฤษฎีบททางเรขาคณิตที่สำคัญมาก นั่นคือ ‘ทฤษฎีบทพีทาโกรัส’ อันหมายถึง "ในสามเหลี่ยมมุมฉากใด ๆ กำลังสองของความยาวของด้านตรงข้ามมุมฉาก เท่ากับผลบวกของกำลังสองของความยาวของด้านประกอบมุมฉาก" ทว่า นอกเหนือจากความรู้ ด้านคณิตศาสตร์ที่เป็นของแขยงในโรงเรียนแล้ว พีทาโกรัส ยังเป็นผู้นำเทรนด์การไม่กินเนื้อสัตว์มาตั้งแต่โบราณด้วย แต่ พีทาโกรัสไม่ได้งดเว้นเนื้อสัตว์เพื่อเหตุผลด้านสุขภาพ หรือจริยธรรม แต่เขาเชื่อมั่นว่ามนุษย์ที่ตายแล้วจะกลับชาติมาเกิดเป็นสัตว์ การกินเนื้อสัตว์จึงเหมือนการกินเนื้อเผ่าพันธุ์เดียวกัน และไม่น่าว่าสัตว์ที่เขากินอาจจะเป็นญาติของเขาที่ตายไปแล้วก็ได้
ความเชื่อเรื่องกลับชาติมาเกิดของ พีทาโกรัสนั้น ดูน่าประหลาดและแปลกแยกสำหรับวัฒนธรรมตะวันตกอย่างมาก แถมยังย้อนแย้งกับความเชื่อด้านวิทยาศาสตร์ของพีทาโกรัส เป็นผู้เริ่มต้นทฤษฎีโลกกลม และค้นพบว่าดวงจันทร์สะท้อนแสงจากดวงอาทิตย์ อย่างไรก็ตาม พีทาโกรัสเชื่อมั่นในทฤษฎีการกลับชาติมาเกิดของเขามาก มีบันทึกว่าวันหนึ่ง เขาเลิกตีสุนัขเพราะคิดว่าเสียงร้องของมันคล้ายกับเสียงร้องเพื่อนของเขา เป็นที่รู้กันว่า พีทาโกรัส กินแต่ขนมปัง น้ำผึ้ง และผักเท่านั้น จึงทำให้สาวกเขาหลายคนงดเว้นเนื้อสัตว์เพื่อเดินตามรอยของเขา เพราะเชื่อว่าจะทำให้อายุยืนยาวกว่าคนทั่วไป ส่วนพีทาโกรัสได้พยายามโน้มน้าวชาวกรีกให้เลิกกินเนื้อสัตว์ด้วย แต่การรณรงค์ของเขาไม่ประสบความสำเร็จ รณรงค์ไม่สามารถแยกออกจากอารยธรรมมนุษย์ได้ และชาวกรีกยังมองว่าคนที่ไม่แตะต้องเนื้อสัตว์คือพวกประหลาดอีกด้วย จึงทำให้ชาวพีทาโกรัสส่วนใหญ่เลี่ยงไม่ปรากฏตัวในงานสาธารณะ หลังจากที่พีทาโกรัสเสียชีวิตในปี 495 ก่อนคริสตกาล ขบวนการที่เขายึดมั่นก็ยังคงอยู่ และแพร่หลายไปทั่วยุโรป ในช่วงศตวรรษที่ 17 – 18 เพราะเริ่มมีการตระหนักถึงสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น จนพัฒนาเป็นคำว่า ‘Vegetarian’ หรือในภาษาไทยคือ ‘มังสวิรัติ’ นั่นเอง |