วิธีเก็บวัตถุดิบให้อยู่ได้นาน

วิธีเก็บวัตถุดิบให้อยู่ได้นาน

กักตัวช่วงนี้ จะออกไปกินข้าวที่ไหนก็ลำบาก ต้องทำกับข้าวกินเอง แถมวัตถุดิบก็ยังมีไม่พอ ไม่อยากออกไปซื้อทำยังไงดี!?

...

วันนี้มีทริคดี ๆ สำหรับการเก็บรักษาวัตถุดิบ มาฝากเพื่อน ๆ เพื่อยืดอายุให้ได้ใช้นาน ๆ จะได้ไม่ต้องออกไปซื้อของข้างนอกบ่อย ๆ นะจ๊ะ

เอาล่ะ ลองทำตามดู ใครใช้วิธีไหนอยู่บอกหน่อย

 

ไข่ไก่

เก็บในที่อุณหภูมิต่ำ เช่น ในตู้เย็น ตั้งด้านป้านขึ้น เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว สามารถช่วยให้ไข่เก็บไว้ได้นานขึ้นน้า

 

เนื้อไก่

ตัดแต่งตามขนาดที่ต้องการ ซับน้ำให้แห้ง เก็บใส่ในถุงซิปล็อคเพื่อให้ความเย็นเข้าถึง และเก็บได้ง่าย

 

ผัก (ผักสลัดต่าง ๆ)

ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษทิชชู ใส่ในถุงพลาสติกใส จะช่วยเก็บความชื้นไม่ให้ระเหยออก ทำให้คงสภาพความสดไว้ได้นานจ้า

 

กระเทียม

ง่าย ๆ เลยจ้า แค่ใส่ไว้ในตะกร้าและวางไว้ในที่ ๆ อากาศถ่ายเท

 

ขนมปัง

ห่อขนมปังด้วยกระดาษทิชชู ใส่ในถุงซิปล็อค นำไปแช่ในช่องฟรีซ จะทำให้เก็บได้นาน 2-3 อาทิตย์เลยน้า

 

เห็ด (เห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง)

ผึ่งลมให้แห้ง ใส่ในถุงซิปล็อค แล้วเจาะรูเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำระเหยออก

 

ข้าวสาร

ใส่ใบมะกรูดในถังข้าวสาร เพื่อป้องกันมอด และแมลงต่าง ๆ

 

มะนาว

คั้นน้ำ ใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง นำไปแช่แข็งจะทำให้เก็บได้นาน 2-3 เดือนเวลาใช้ก็แค่นำออกมาละลายง่ายมาก ๆ สะดวกด้วย!

 

กล้วย

ใครซื้อกล้วยมาเป็นหวี แต่กินไม่ทัน ให้ใช้แรปห่อขั้ว เพื่อให้กล้วยสุกได้ช้าลง

 

นมสด

วางแนวตั้ง ไม่ควรวางแนวนอนเพราะฝาขวดอาจหลวมหรือเปิดออก ทำให้ออกซิเจนผ่านเข้าไปได้ง่ายทำให้เกิดการเน่าเสียนั่นเองจ้า

 

 

Visitors: 881,248